In vigna: assemblaggio di uve Chardonnay da tre parcelle Grand Cru nei comuni di Chouilly, Cramant e Oiry, nella Côte des Blancs.

In cantina: il 65% delle uve dalla vendemmia 2021, il resto del vino riserve dal 2015. Fermentazione e affinamento prevalentemente in acciaio inox. Fermentazione malolattica completa, dosato 1,5 grammi per litro.

A tavola: al naso mela verde, agrumi e note floreali. In bocca fresco e vivace, con spiccata acidità. Servire a 8-10°C con piatti a base di frutti di mare, pesce crudo, formaggi freschi.